Filippo

34 anni, nuotatore di Pesaro

Non bisogna mai smettere di sognare

La mia specialità Top Media
Secondo
Crema di peperone con gambero rosso
Crema di peperone con gambero rosso
Lessare le patate in abbondante acqua bollente. Nel frattempo, pulire ...
Difficoltà: Media

Filippo Celebrity MasterChef Italia 2017

È nato nel 1982 a Pesaro. Nuotatore stileliberista, capitano della Nazionale Italiana di nuoto, 2 volte campione mondiale, 17 titoli europei. Si definisce un tipo curioso, che ama diversificare attività e interessi.

La sua passione per la cucina è nata in famiglia “vedendo mamma, babbo e nonna cucinare”. Cucina per passione e la sua è una cucina… sportiva e controllata. Nella vita, nello sport, così come tra gli amici è un leader: questo ruolo gli viene riconosciuto di default, forse perché è di carattere un decisionista e pensa sempre al bene del gruppo. Mangia di tutto, ma, potendo scegliere, non mangia peperoni, frattaglie, trippa e simili. Non ama particolarmente i dolci né la verdura, che consuma, però, perché ingrediente cardine di una sana alimentazione da sportivo. Vuole partecipare a Celebrity MasterChef Italia perché adora MasterChef, per vincere ma anche per divertirsi e per imparare cose nuove. La gara e la sfida fanno parte della sua vita e del suo modo di essere!  

 

Qual è il tuo piatto forte?

La pasta. 

Quello che non ti stancheresti mai di mangiare?

Dopo qualche giorno mi stancherebbe qualsiasi cosa.. però se devo scegliere dico il crudo di pesce.

L’ingrediente che non manca mai nella tua cucina?

So che è un vizio: la maionese.

Il tuo punto debole in cucina?

Non essendo un appassionato, i dolci. 

L’ingrediente che proprio non sopporti?

La trippa o l’aceto di vino. 

Chi ti ha insegnato a cucinare?

Guardando un po' in casa mia mamma i primi anni, poi un mio amico chef di nome Matteo. Ogni tanto vado da lui e cuciniamo insieme. 

Un piatto a cui sei particolarmente affezionato e che ti evoca emozioni?

Le melanzane alla parmigiana di mia mamma. Uniche. 

Chi è il tuo chef preferito? 

Straniero, Gordon Ramsay.

Che musica ascolti mentre cucini?

Di solito accendo la TV e la tengo come sottofondo!

Cosa pensi che il tuo lavoro abbia in comune con la cucina?

Ci sono molte cose che accomunano la cucina e lo sport... però la prima che mi viene in mente è che prima di tutto bisogna avere PASSIONE! 



Le ricette di Filippo  Vedi tutte (89)
Antipasto
Difficoltà: Media
 
Celebrity MasterChef Italia
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