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Davide

45 anni, attore di Roma

Cucinare bene è un modo per dimostrarsi che ci si vuole bene, per prendersi cura di se stessi e soprattutto degli altri!

Davide Celebrity MasterChef Italia 2017

È nato nel 1972 a Roma dove vive con la sua compagna e suo figlio. Ha iniziato a studiare recitazione nel 1997 debuttando in teatro l’anno successivo nella commedia Woody Allen si racconta. Dopo alcuni ruoli secondari nel cinema e nella televisione e dopo aver girato cortometraggi, anche come regista, è diventato noto grazie al suo ruolo di Andrea Pergolesi nella Soap Opera Un posto al sole!

La cucina per lui è una festa, gli piace cucinare quando c’è gente, anche solo per la sua compagna, ma generalmente è un momento di condivisione per volersi bene. Ha iniziato a cucinare per sopravvivenza andando via di casa abbastanza presto, poi ha lavorato anche in un ristorante e ha appreso dallo Chef i trucchi del mestieri e in generale adora chiedere consigli in giro.

Amatore della cucina semplice e genuina, fatta di buone materie prime, si cimenta occasionalmente con preparazioni etniche. Cucinare lo rilassa. Si muove con disinvoltura tra i fornelli e ama sperimentare, rielaborare, di volta in volta, i suoi piatti per renderli sempre migliori. Celebrity MasterChef Italia perché gli piace cucinare e pensa che oltre al gioco, sia una situazione super stimolante e divertente, un’occasione per imparare e poi perché è stato spinto dalla sua compagna, grandissima fan di MasterChef. Si aspetta grande emozioni, ci sarà da creare, spaventarsi e, spera anche, gratificarsi!

Qual è il tuo piatto forte?

Linguine gamberi e pomodorini.

Quello che non ti stancheresti mai di mangiare?

Ricotta lavorata con bottarga di muggine, olio, sale, pepe e scorza di lime sia come querelle che come farcia nella pasta fresca.

L’ingrediente che non manca mai nella tua cucina:

Lime e zenzero: non li uso sempre, ma spesso ne sento la necessità per rinfrescare e profumare un piatto.

Il tuo punto debole in cucina:

I dolci.

L’ingrediente che proprio non sopporti:

Interiora, frattaglie, quinto quarto.

Chi ti ha insegnato a cucinare?

Le prime ricette le ho imparate da mia madre. Oggi c’è un continuo scambio con la mia compagna.

Un piatto a cui sei particolarmente affezionato e che ti evoca emozioni:

Una torta al cioccolato che ho mangiato una sola volta in un paesino vicino Parigi e dopo quindici anni ancora ci penso: un dolce indimenticabile, una specie di amore impossibile!

Chi è il tuo Chef preferito?

Chef Francesco Apreda.

Che musica ascolti mentre cucini?

Non ascolto musica mentre cucino, in genere la musica mi distrae, non è mai un accompagnamento.

Cosa pensi che il tuo lavoro abbia in comune con la cucina?

In ogni personaggio che interpreto c’è qualcosa di me: le mie esperienze, le mie emozioni, la mia conoscenza della vita! Credo che lo stesso debba avvenire nella preparazione di un piatto.



Le ricette di Davide  Vedi tutte (177)
Primo
Difficoltà: Difficile
 
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