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Margherita

38 anni, ex schermitrice e conduttrice TV di Trieste

Dalla fiamma olimpica a quella dei fornelli cercando di tenere sempre vivo il sacro fuoco della passione

Margherita Celebrity MasterChef Italia 2017

Biografia di Margherita Granbassi

È nata nel 1979 a Trieste e vive a Roma. Ha una figlia di nome Léonor con il suo compagno Jacques, che nella vita è un maìtre chocolatier. Fiorettista sin da bambina, è stata campionessa del mondo e medagliata olimpica sia individuale che a squadre. Dal 2008 ha intrapreso anche la carriera televisiva, soprattutto in trasmissioni sportive.

La cucina è per lei principalmente piacere, sia suo che per i commensali per cui cucina. È un momento di relax perché quando cucina significa che ha tempo per farlo. Ha iniziato ad avvicinarsi ai fornelli per necessità, andando a vivere da sola presto, arrangiandosi con la preparazione di cose veloci e sane e perché, come sportiva, ha sempre avuto bisogno di energie. Si dedica a pietanze di semplice realizzazione anche perché ha un problema di memoria: le ricette le deve rileggere ogni volta, quindi le preparazioni complesse non fanno per lei. La madre non ama cucinare, mentre il padre si cimenta poco ai fornelli, ma quando capita l'occasione sforna sempre delle specialità inattese.

La sua cucina è rivolta prevalentemente ai primi piatti, soprattutto di pasta, anche se non sa fare la pasta fatta in casa. Non maneggia molto bene gli strumenti di cucina e pecca nella tecnica, ma la creatività non le manca. Celebrity MasterChef Italia per cercare di imparare qualcosa che conosce poco e che la affascina molto e poi perché cerca sempre di fare cose nuove nella vita. Si definisce una persona curiosa e crede sarà un’esperienza edificante, a livello emotivo da un lato e culinario dall’altro. Spera anche di divertirsi, emozionarsi e conoscere nuove persone con delle storie e vite diverse dalla sua!

Curiosità su Margherita Granbassi

Qual è il tuo piatto forte?

Ogni piatto che cucino per la prima volta diventa il mio piatto forte, la seconda viene peggio. Gli spaghetti alle vongole sono l’eccezione!

Quello che non ti stancheresti mai di mangiare?

La pasta al pomodoro.

L’ingrediente che non manca mai nella tua cucina:

Le acciughe.

Il tuo punto debole in cucina:

La poca esperienza perché non sono cresciuta vedendo nonne, genitori e parenti ai fornelli!

L’ingrediente che proprio non sopporti:

Tra gli ingredienti più comuni non amo il prezzemolo.

Chi ti ha insegnato a cucinare?

Nessuno.

Un piatto a cui sei particolarmente affezionato e che ti evoca emozioni:

L’aragosta con il riso e i fagioli neri, che mangiavo a Cuba, non un piatto eccellente ma con un ingrediente segreto: l’atmosfera del posto!

Chi è il tuo Chef preferito?

Chef Gualtiero Marchesi per la sua classe e Chef Daniel Facen per la sua follia.

Che musica ascolti mentre cucini?

Canto io, malissimo!

Cosa pensi che il tuo lavoro abbia in comune con la cucina?

Impegno, allenamento, talento, applicazione delle regole ma nello stesso tempo follia!

Tutte le news su Margherita Granbassi

Le ricette di Margherita  Vedi tutte (177)
Dessert
Difficoltà: Facile
Secondo
Difficoltà: Facile
 
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