Biografia di Daniele Tombolini

È nato nel 1961 a Loreto e vive a Filottrano, in provincia di Ancona, con sua moglie da cui ha avuto due figlie, una avvocato a Milano, l’altra all’ultimo anno di Liceo classico. È laureato in enologia, è un produttore di vini ed ha un orto sinergico. In una famiglia di produttori di vini e liquori non poteva di certo sfuggire a questa tradizione: la sua professione si svolge tra i vigneti e la cantina. Verso la fine della carriera arbitrale ha iniziato a sentire la necessità di andar via dalla città e ha convinto moglie e figlie ad andare a vivere in campagna dove, da venti anni, risiede. Ha un animo molto competitivo e determinato, vorrebbe non farsi mettere i piedi in testa da nessuno, proprio come quando era in campo come arbitro, rispettando però, a propria volta, ogni interlocutore.

La cucina è uno dei tanti hobby in cui si possono utilizzare le mani e, amando molto i lavori manuali, crede che la cucina sia uno dei settori in cui questo “strumento”, se usato a dovere, può fare la differenza. Dopo tanti anni da “girovago” come arbitro, al termine della carriera ha deciso di “risarcire” la sua famiglia ed ha cominciato a cucinare per i suoi cari, trasformando la necessità in passione! Nessuno gli ha insegnato a cucinare: “in cucina basta essere curiosi, osservare, chiedere a tutti e provarci!”

Determinato e appassionato, ha molta padronanza della cucina, degli attrezzi, degli ingredienti e delle tecniche. In casa cucina sempre lui, ha estrema dimestichezza e si sente perfettamente a suo agio tra i fornelli. Celebrity MasterChef Italia perché abituato a coltivare gli hobby e a portarli ad un livello difficoltoso, anche in questo caso vuole toccare il suo limite. Si aspetta di arrivare in fondo, mette sul tavolo le sue carte, ma al tempo stesso, abituato al FairPlay, si inchinerà davanti a chi dimostrerà sul campo di essere più bravo di lui!

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